Bolo de laranja

julho 30, 2010 § Deixe um comentário

Toda vez que fazemos esse bolo aqui em casa, não dura muito tempo. Ele é ótimo pro café da manhã e pro lanche da tarde, acompanhado por pão caseiro ou pão de queijo. E (por que não?) como sobremesa.  O que vale é usar a imaginação.

Ingredientes

1 laranja inteira
suco de 1 laranja
4 ovos
1 copo (americano/250ml) de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
2 1/2 xícara de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparando

Massa

Bata no liquidificador o suco da laranja e a laranja inteira cortada em cubos (sem o miolo branco), com casca e tudo. Junte o óleo, os ovos e o açúcar e bata novamente. Coloque a farinha aos poucos. Desligue o liquidificador e junte o fermento em pó. Leve ao forno pré-aquecido (220º) por 40 minutos.

Calda

Leve ao fogo o suco de 2 laranjas, mais 2 copos de açúcar e uma colher bem cheia de margarina. Deixe aferventar e esfriar para jogar no bolo ainda quente.

Bon appétit!

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