Pão de Queijo

julho 27, 2010 § 1 comentário

Pães de queijo

Rápido, fácil e gostoso de fazer , o pão de queijo vai muito bem com um cafezinho, como petiscos ou até mesmo como uma acompanhamento no almoço/janta. Saiba como fazer!

Ingredientes:

5 xícaras de polvilho (dica: 3 xíc. de azedo e 2 de doce)
3 ovos
1 xícara de banha derretida ou óleo
1 xícara de água fervendo
2 xícaras de queijo ralado (minas ou parmesão)
1 colher de sopa de sal
Leite para amolecer a massa

Preparo:

Numa vasilha separada, derreta a banha na água fervendo (não deixe esfriar e sempre mexa para que não empelote). Em uma outra, ponha o polvilho, os outros ingredientes e depois a banha derretida (sempre mexendo a massa com uma mão só, utilize a outra para ir girando a vasilha).Deixe a massa esfriar na geladeira (ela não pode ficar muito dura). Não precisa untar a forma. Faça as bolinhas e leve para assar por 1:30hr (+-)em forno pré-aquecido 180ºC.

Dica: Quando fizer as bolinhas, use uma concha de sorvete para auxiliar na hora de formar o pão de queijo.

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